簡單料理~白菜滷 湯~


今天看到白菜1大顆才12元 又好漂亮 不買實在很難過


ㄟ 為什麼會變成湯捏 因為ㄚ 天氣好冷的說 所以故意流多點湯汁 因為阿寶拔很愛喝湯
果然沒錯 他都快把湯喝光光都不吃蔬菜 所以湯喝光以後 下一餐要吃的時候在勾芡 就又變成不同口感的一道新菜簍!!


作法:
香菇記的先泡 香菇水要留著ㄚ~蝦米要下鍋前在泡1下就好
白菜聽說用手撕 比較好入味 肉絲先醃過 用1點點鹽 米酒 胡椒 玉米粉(讓肉久煮不會變硬)


蒜頭 扁魚(這各沒有加的話味道少了就很怪)爆香 然後再加入蝦米 香菇絲爆香 因為無肉不歡~所以簍 加入肉絲拌炒 然後加入白菜炒軟 我的鍋子不夠大 所以還分了2次炒 然後移到耐熱鍋 加水或高湯悶煮至白菜軟就可以簍!!冬天的白菜便宜又好吃喔 大家試試看吧!!


 

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